Donuts
Donuts Découvrez notre recette de donuts maison, faciles à préparer et délicieusement moelleux. Parfaits pour un goûter gourmand ou un petit-déjeuner savoureux !
Ingrédients
Étapes
Très important que le lait soit tiède. Mettre au micro-onde quelque secondes s’il est froid.
1-Dans un bol, ajouter la levure, 1 cuillère à soupe du sucre et le lait tiède. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
2-Ajouter les œufs, le reste du sucre, le sachet de sucre vanillé, la pincée de sel et la farine; pétrir la pâte.
3-Ajouter le beurre en 3 fois tout en mélangeant.
4-Couvrir et laisser la pâte reposer 1h.
5-Une fois que la pâte à bien gonfler, dégazer la pâte.
6-Etaler de la farine sur le plan de travail et étaler la pâte environ 1.5 cm d’épaisseur.
7-Former des cercles avec un emporte-pièces.
8-Étaler les donuts sur un papier sulfurisé, couvrir et laisser les donuts reposer 15 minutes.
9-Couper le papier sulfurisé en carré pour séparer les donuts.
10-Faire frire les donuts dans l’huile à feu moyen.
11-J’ai décorer mes donuts avec du chocolat au lait, chocolat blanc et pate à tartiner lotus.
Comment Trancher et Servir Votre Donuts
Les donuts sont des douceurs sucrées qui se dégustent de nombreuses manières. Une fois préparées et refroidies, il est temps de les trancher (si nécessaire) et de les servir. Voici quelques conseils pour les préparer de façon optimale.
1. Comment Trancher ?
Les modèles traditionnels ne nécessitent généralement pas de découpe, car ils sont servis entiers. Cependant, si vous avez choisi des variantes fourrées ou si vous souhaitez ajouter des garnitures, voici quelques astuces :
A. Version Classique :
Les donuts classiques peuvent être servis tels quels. Si vous souhaitez les couper, utilisez un couteau bien aiguisé pour préserver leur texture.
B. Fourrés ou Garnis :
Si vos créations sont fourrées avec de la crème, de la confiture ou du chocolat, vous pouvez les couper en deux ou quatre parts pour un joli effet visuel. Un couteau dentelé évitera d’écraser la pâte.
C. Miniatures :
Les mini-pâtisseries n’ont pas besoin d’être tranchées. Servez-les en petites portions, parfaites pour le partage.
2. Comment Servir ?
Ces délices peuvent être servis de différentes façons selon l’occasion et vos préférences :
A. Individuels :
Pour un service simple, placez-les sur des assiettes individuelles. Vous pouvez les décorer de sucre glace, chocolat fondu ou vermicelles colorés pour ajouter une touche festive.
B. En Plateau :
Pour un buffet ou un goûter en famille, disposez-les sur un plateau ou une grande assiette. Cela offre un bel effet visuel et permet à chacun de se servir facilement.
C. Avec des Garnitures ou Sauces :
Pour un goût encore plus gourmand, servez-les avec des sauces comme du chocolat fondu, du caramel ou de la crème chantilly. Des fruits frais tels que des fraises ou des framboises les accompagneront à merveille.
3. Astuces pour la Présentation
A. Décorations Originales :
Pour des occasions spéciales, décorez avec des paillettes comestibles, des perles de sucre ou des céréales colorées pour un effet festif.
B. Pour un Goûter Gourmand :
Servez-les avec une tasse de thé ou de café pour un moment réconfortant.
C. Garnitures de Crème ou Fruits :
Ajoutez de la crème pâtissière, du chocolat fondu ou des fruits frais pour enrichir le goût et la texture.
Conclusion
Ces petites douceurs sont faciles à personnaliser et à servir. Entiers, en parts ou garnis de créations originales, il existe de nombreuses façons de les savourer. L’essentiel est de les servir frais et de les accompagner de petites douceurs pour un goûter parfait. Bon appétit !
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